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【今日推荐】吃血就能补血么?什么血比较好

2019-04-15 20:26 血液病专家

鸡血、鸭血、猪血

动物血到底哪家强?

鸡血、鸭血、猪血,俗称「血豆腐」。

血中的蛋白质含量和肉接近,脂肪含量远低于肉类,而铁含量又远高于红肉,且其中都是易于被人体利用的血红素铁,堪称「补铁圣品」。

而说到不同的动物血:

蛋白质含量:鸭血和猪血的差不多(13%),和猪肉一个水平;

铁含量:鸭血较高,鸡血次之,猪血更低。

这样看起来鸭血确实略胜一筹,不过它产量比较少,这个时候就有不少商家开始用其他便宜、产量大的动物血来冒充鸭血……

血液病专家

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